El corazón de la Rosca de Reyes monumental late en el trabajo de los panaderos locales, quienes han sido convocados por el DIF Municipal para imprimir el sello artesanal a este hito histórico. La presidenta MariElise Budib ha solicitado que, a pesar de la escala industrial del reto, se conserve el sabor tradicional que une a las familias poblanas.
La labor ininterrumpida de estos artesanos del pan simboliza la dedicación y el talento que caracterizan a la capital. El Gobierno de la Ciudad subraya que este evento es un homenaje a la identidad gastronómica de Puebla; al utilizar técnicas de horneado artesanal para una pieza de 6 kilómetros, se fusiona la tradición con la ambición de una ciudad moderna.
La invitación a degustar este producto el domingo 4 de enero es una invitación a celebrar nuestra historia compartida.
Con 20 mil “muñecos” integrados en la masa, la rosca se convierte en el símbolo más grande de unión y esperanza, demostrando que en Puebla, la fe y la cultura son los pilares de una convivencia familiar sólida y armoniosa.
Fuente: Gobierno de la Ciudad de Puebla.
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