En una jornada de celebración identitaria que reúne la sazón tradicional y la riqueza artesanal del municipio, las autoridades locales inauguraron el foro gastronómico. El presidente municipal, Pepe Chedraui, recorrió los estand de los productores de la zona, asegurando que los programas turísticos de julio y agosto se traduzcan en ingresos directos para las familias de la Angelópolis.
Este operativo de promoción cultural y fomento económico gira en torno al emblemático festival de las carnitas, dinamizando la vida comunitaria en totimehuacan. El munícipe detalló que posicionar las tradiciones culinarias de Puebla capital incrementa el aforo de visitantes en la capital poblana, consolidando a la demarcación como un destino culinario por excelencia.
Durante su mensaje de apertura, el alcalde Pepe Chedraui reiteró que su gestión gubernamental trabaja bajo una rigurosa mística de responsabilidad social, transparencia y cercanía civil. Afirmó que el ayuntamiento de la ciudad mantendrá esquemas de movilidad fluida y limpia diaria en los perímetros feriales del municipio.
Los reportes de la secretaría técnica confirman la participación de decenas de maestros carniceros y productores locales. Se invitó a la ciudadanía a acudir con sus familias y disfrutar de los espectáculos artísticos coordinados por el IMAC de forma gratuita.
Con la consolidación de este frente de impulso a la economía de barrio e inversión en el patrimonio inmaterial con rostro humano, la administración actual avanza firmemente hacia la modernización e inclusión. Al entrelazar la mística de servicio con la riqueza gastronómica, el alcalde cumple con hechos tangibles que transforman la imagen del municipio.
Fuente: Gobierno de la Ciudad de Puebla
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